Handbalclub Eeklo zag het levenslicht in 1984. Nadat de stad Eeklo op zoek ging naar nieuwe sportinitiatieven, kwam ook handbal in beeld. Een belangrijke rol in het ontstaan van de club was daarbij weggelegd voor Wim Neirynck. Hij kreeg handbal toegewezen als één van de nieuwe sporten die in Eeklo verder uitgebouwd konden worden. Wim had in zijn jeugd waterpolo gespeeld en was als regent lichamelijke opvoeding sterk betrokken bij de sportwereld. Samen met enkele voormalige waterpolospelers en enthousiaste vrienden vormde hij een eerste groep die zich aan het handbal waagde. Vanuit die groep werd de basis gelegd voor wat later Handbalclub Eeklo zou worden.
Ook Jean-Philippe Guérin, afkomstig uit Charleroi en zelf handballer, speelde een belangrijke rol in de beginperiode. Hij leerde de eerste spelers de kneepjes van het handbalvak en nam later een groot deel van de trainingen voor zijn rekening. Samen met onder meer Hilde Ryckaert en Karel Rijckaert werd verder gewerkt aan een echte clubstructuur. Op 18 oktober 1984 vond de oprichtingsvergadering plaats en was HC Eeklo officieel geboren. Karel Rijckaert werd de eerste voorzitter.
In het eerste seizoen 1984-1985 ging de club meteen van start met verschillende jeugdploegen en een herenploeg. Van bij het begin werd sterk ingezet op jeugdwerking. Die aanpak wierp al snel zijn vruchten af en doorheen de volgende seizoenen groeide HC Eeklo verder, zowel in aantal spelers als op sportief vlak.
Nieuwe jeugdploegen werden opgericht, een dameswerking kreeg vorm en verschillende teams boekten sportieve successen. Trainers als Alex Wauters en later Jürgen Mariman hielpen mee om de sportieve werking verder te ontwikkelen. Ook Wim Neirynck bleef jarenlang nauw betrokken als trainer en later als voorzitter. In de jaren 90 speelden de heren verschillende seizoenen in de landelijke competitie en werden meerdere jeugdploegen kampioen van Oost-Vlaanderen.
HC Eeklo keek bovendien al vroeg over de landsgrenzen heen. De club nam deel aan internationale tornooien en bouwde contacten uit met ploegen uit onder meer Nederland, Duitsland, Frankrijk, Luxemburg, Hongarije en Roemenië. Het eigen internationale Ledegancktornooi, dat voor het eerst in 1985 werd georganiseerd, groeide uit tot een vaste waarde. Doorheen de jaren zakten heel wat buitenlandse ploegen naar Eeklo af om er samen te handballen.
Niet alleen op het veld werd aan HC Eeklo gebouwd. Achter de schermen zetten heel wat bestuursleden, ouders en vrijwilligers zich jarenlang in voor de verdere uitbouw van de club. Naast Karel Rijckaert en Wim Neirynck namen doorheen de jaren onder anderen Hilde Ryckaert, Dirk Van de Voorde, Patrick Lambert en Carla de Vuyst bestuursverantwoordelijkheid op.
Ook het sociale en familiale karakter was vanaf de beginjaren belangrijk. Barbecues, tombola’s, eetfestijnen, tornooien en tal van andere activiteiten brachten spelers, trainers, ouders, bestuur en sympathisanten samen. Ze zorgden niet alleen voor de nodige financiële ondersteuning, maar vooral ook voor een hechte club waarin vele vrijwilligers hun steentje bijdroegen.
Wat in 1984 begon met een kleine groep sportliefhebbers, groeide zo uit tot een vaste waarde in het Eeklose sportleven. Generaties spelers, trainers, bestuurders en vrijwilligers bouwden verder op het werk van de pioniers. Jeugdopleiding, sportieve ambitie, vrijwilligerswerk en verbondenheid lopen daarbij als een rode draad door de geschiedenis van HC Eeklo en vormen ook vandaag nog de basis waarop de club verder bouwt.